La culoare este de un roz cristalin, iar servit rece te face sa te simti ca si cum ai fi in sudul Frantei sau intr-o vacanta relaxanta. Vorbim, bineinteles, despre vinul rose, finetea Frantei si favoritul consumatorilor in sezonul cald.
Vinul rose este definit de gusturile pregnante ale fructelor, florilor, citricilor sau al pepenelui, carora li se alatura arome delicate de plante verzi, proaspete. Desigur, in functie de tipul de struguri culesi si zdrobiti, vinul rose poate contine o varietate bogata de miresme. Vinul rose este in general obtinut din diferite tipuri de struguri rosii, insa spre deosebire de vinul rosu, cojile boabelor sunt indepartate in 2-3 zile de la vinificare. Acesta este mai usor de consumat decat alte tipuri de vinuri.
Vinul rose se poate asocia cu salate, preparate din peste, fructe de mare, sushi, burgeri, carne de pui, curcan, vitel sau branzeturi fine, precum si cu deserturi dulci, pe baza de fructe sau clatite. Vinul rose completeaza aromele din carne si permite consumatorului sa se bucure atat de felul de mancare, cat si de bautura, fara ca unul sa acopere gustul celuilalt.
Degustarea vinului este o arta, astfel, in procesul servirii si al degustarii, paharele de vin sunt sufletul pereche. Paharele potrivite pentru servirea vinului rose sunt cele elegante, cu picior mai lung si pereti realizati din sticla subtire, cu deschidere cat mai stramta.
Acest tip de vin se recomanda a fi servit in pahare ce pot fi rotite cu usurinta pentru a elibera aromele vinului, umplute la nivelul corect. Paharele trebuie sa arate cat mai estetic pe masa, alaturi de un platou cu brazeturi fine.
Vinurile rose au in general o culoare delicata si arome fine, astfel, prin peretii subtiri se poate observa corect culoarea vinului, aromele nu se vor risipi, iar vinul nu-si va pierde savoarea. De asemenea, un pahar cu deschidere stramta va mentine mult mai usor temperatura rece a vinului.
Vinul rose se serveste rece, nu inghetat, la o temperatura corecta de 7 - 9 grade Celsius, in timp ce tipurile seci si demiseci pot fi servite si la 9 - 12 grade Celsius.
De asemenea, vinul rose se poate servi si in pahare de sampanie cu picior si cupa inalta sau rotunda, cu deschiderea stramta.
In ceea ce priveste sampania rose, aceasta este una dintre cele mai scumpe sampanii de pe piata. Intensitatea culorii sampaniei variaza de la nuantele de roz pal la rozul aprins.
Pe www.yalco.ro gasesti pahare de sampanie din colectiile Bistro, Allegra de la Pasabahce sau din colectiile Divino, Aurum de la Bormioli Rocco, disponibile aici.
Cocktail-urile pe baza de sampanie rose se servesc in pahare cu o cupa larga, generoasa.
Yalco iti ofera pahare de acest gen din gama Fiesta Grande sau Spksy Coupe, de la Libbey, disponibile aici.
Proprietarii si managerii teraselor, bistrourilor si restaurantelor au numai de castigat din imagine si din servirea corecta a clientului, acest lucru presupunand investitii in dotari adecvate.
Recomandam proprietarilor de locatii HoReCa o selectie de pahare potrivite pentru servirea vinului rose, disponibile aici, precum Bormioli - colectiile Aurum, Electra, Restaurant, Spazio M, Libbey – gama Hobstar, Spksy, Pasabahce – colectiile Allegra sau Dream.
Vara, iubitorii de vin rose doresc diferite tipuri de cocktail-uri ce au la baza licoarea versatila, in combinatii cu alte tipuri de bauturi imbunatatite cu diferite fructe sau plante aromatice, precum zmeura, capsuni, rubarba sau rozmarin.
Cocktail-urile acestea se servesc in pahare mici, simple, fara picior, cu o cupa rotunda, generoasa si forma usor conica. Acest tip de pahare sunt disponibile aici, in colectiile New Kalix, Aurum, Premium, Riserva sau Electra de la Bormioli.
De asemenea, se poate opta si pentru variantele usor elegante pe care le poti comanda aici, precum colectiile Cassiopea sau Este de la Bormioli Rocco.
Printre trendurile verii lui 2019, amintim cocktail-urile celebre „Frosé ”, pe baza de vin rose inghetat si fructe proaspete.
Culorile intense si aromele puternice transforma rose-ul in unul dintre cele mai elegante vinuri. Lejer, proaspat si viu – la fel ca vara, merita savurat la o terasa in aer liber.
Te asteptam la showroom-ul Yalco sau pe www.yalco.ro pentru a dota locatia ta HoReCa cu paharele potrivite, demne de aceasta bautura imbietoare.